为深化跨学科健康知识在教学与生活中的融合应用，我院于12月3日下午在1号实训楼405教室组织开展了以“花中黄金·以通为补——西红花养生智慧与科学甄选指南”为主题的教学培训活动。本次讲座由杨东方老师主讲，旨在通过系统讲解与互动交流，提升教师们对传统养生食材的科学认知与应用能力。

活动从“花中黄金”西红花的珍贵性入手，通过“十五万朵鲜花仅得一公斤花丝”的生动对比，直观揭示其“植物软黄金”之称的由来。杨东方老师以“以通为补”为核心观点，阐释西红花如何通过“活血解郁”实现“养颜健体”的中医逻辑，巧妙衔接传统智慧与现代科学。

在专题讲座环节，杨老师从中医“象思维”视角解析西红花“色红入血、形通三焦”的养颜机制，并融合现代研究数据，说明其抗氧化、抗炎、改善微循环等多重作用。通过展示西红花苷强大的天然着色能力与独特的香气特征，杨老师进一步拓展了其在膳食调味与高端料理中的应用价值，体现了“药食同源”的深厚文化内涵。

针对教师们普遍关心的真伪鉴别与安全使用问题，杨老师现场演示了“水试法”“观察柱头形态”“闻香辨质”等实用鉴别技巧，系统梳理了常见造假形式及其识别要点。在互动环节，与会教师围绕“西红花日常食用禁忌”“不同体质适用方法”“如何融入健康课程教学”等议题展开热烈讨论，杨老师结合临床案例与配方示例，逐一给予细致解答。

讲座结束后，教师们纷纷表示，通过此次培训不仅掌握了西红花的科学知识与实用技能，也对“通补结合”的中医养生理念有了更深体会。后续将在相关课程中融入此类优质内容，引导学生树立辩证施膳、科学养生的健康观念，强化传统文化与现代生活的联结。

本次教学交流活动有效促进了传统养生智慧与现代科学知识的交叉融合，强化了教师在健康素养教育中的引导作用，为后续开展跨学科、生活化的健康教育教学积累了宝贵经验。