为普及食品科学知识，大力宣传食品安全常识，进一步提升我院学生食品安全意识和辨别安全问题的能力，食品工程系分团委HEAT志愿服务队于2019年5月22日中午在餐厅门口以“品天然之蜜，为健康加码”为主题开展食品安全科普宣讲与展示活动。

活动中，志愿者们利用塑料瓶、酒精等简单易得的工具和试剂现场演示了两种鉴别真假蜂蜜的方法：摇晃法与酒精检验法。在演示过程中，志愿者们还向往来师生介绍了蜂蜜的成分、对人体的益处及蜂蜜结晶等知识，并耐心为观看试验的师生解答疑惑。他们不惧烈日，以过硬的专业素养、热情洋溢的态度，质朴无华的微笑，感染着来往师生。从熙熙攘攘人群，到稀稀疏疏零散学生，近一个小时的宣讲展示，受到了我院师生的一致好评。

通过此次宣讲活动，使更多的同学了解并掌握了关于蜂蜜辨别的小知识，进一步提高了我院师生的食品安全防范意识。此外，本次活动也为我系学生提供了一个将理论知识付诸实践平台，进一步锻炼了学生的实践操作及沟通表达能力，促进了团队成员的相互交流，提升了团队凝聚力。