培养目标

中草药栽培与加工技术专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，能从事中药材生产基地管理、中药材种子种苗检验、中药材种植管理、中药材产地加工、种子种苗购销、中药材购销、植物组织培养、中药材验收等岗位（群）工作的高素质技术技能型人才。

专业优势

本专业师资力量雄厚，拥有种子质量检验检测、土壤耕作、播种、田间管理、产地加工等相关设施设备，建设有药用植物园、中药标本厅、药用植物栽培基础、药用植物栽培、药用植物组织培养、中药显微互动等校内实验实训基地，与山西振东道地药材开发有限公司等10余家企事业单位进行紧密合作，能满足学生实习实训需要。
   产业需求

中药材位于整个中医药行业产业链上游，是中医药产业发展的基础，在产业链中有着举足轻重的地位。2015年以来，国家先后出台多项产业政策支持中药材集聚化、品牌化、规范化、标准化发展，《中药材生产质量管理规范》（2022年版）将推进中药材规范化生产，强化中药材质量控制，促进中药高质量发展。《山西省中医药条例》《关于建设中医药强省的实施方案》等均为推动山西省中药高质量发展提供了政策支持和制度保障。中药材生产人才紧缺，优化道地中药材区域布局，选育示范推广道地中药材优良品种，推动中药材规范化、标准化、品牌化等建设，急需数以万计的中药材优良品种选育、药用植物栽培、中药材规范化管理、中药材经营等方面人才。
   专业学习

主要学习中药鉴定技术、中药材生产基地建设管理、土壤耕作、种子质量检测技术、播种移栽、田间常规管理、药用植物病虫害防控、中药材采收加工、北方道地药材栽培、药用植物快繁技术、中药材产地加工技术、中药炮制技术、中药质量检测技术等课程。
   未来发展

通过校内学习、校外实训基地实践、就业单位的锻炼，未来的您将成为中药材生产基地的建设者及管理者、中药材的经营者、中药材种子种苗繁育技术员及经营者、中药材生产技术的指导者、各地市药用植物园的设计者等。