为了进一步落实产教融合，加深校企合作，开阔专业教师的科研思路，3月6日，食品系教研室开展了一场主题为“阿胶食品研发新趋势与技术创新”的教研活动。教研室各位老师集体探讨阿胶食品研发的最新动态和未来发展趋势。

活动伊始，教研室主任高扬老师，介绍了阿胶的基本情况，强调阿胶作为中国传统滋补品的独特地位，以及在现代食品工业科技中如何更好地发挥其价值，尤其是现代社会，消费者对健康食品的需求日益增长，阿胶食品的研发和创新显得尤为重要。

随后，每位教师分别就阿胶的营养成分、药用价值、产品类别、研发思路以及我省阿胶生产背景等方面进行了深入探讨。此次教研活动为我系校企合作、课题申报积累了一定的经验。