盛夏炙烤，备赛正酣。7月17日上午，为切实关心暑期留校备战技能竞赛的师生，提振参赛信心，夯实备赛工作基础，学院党委书记张轩萍带领党委副书记阎泽勇，党委委员、纪委书记庄东军，以及学院办公室、教务部、学生工作部等相关职能部门负责人一行，深入食品系食品烘焙生产型实训基地和焙烤技术培训中心，亲切看望慰问坚守在集训一线的指导教师和参赛学生，实地调研暑期技能集训推进情况。本次暑期集训主要对接两项省级烘焙技能重磅赛事，训练任务重、标准高、要求严。

走访过程中，张轩萍一行逐一查看烘焙实训设备运行状态、原料储备情况和日常训练流程，认真听取指导老师关于训练计划、赛程难点及学生食宿安排的详细汇报，从面团的醒发情况到裱花技能的精细把控，详细了解每个环节的技术要点与操作规范，并近距离观摩学生现场实操演练，细致询问同学们在集训期间的生活保障、心理压力等实际困难。张轩萍对师生们不畏酷暑、抢抓假期、深耕专业技能的拼搏精神给予充分肯定。她指出，职业技能竞赛是锤炼专业本领、展现职教风采的重要舞台，勉励同学们调整心态、沉着应战，珍惜难得的参赛机会，以扎实的专业功底和昂扬的精神状态奔赴赛场，力争在省级大赛中取得优异成绩，用技能实力彰显食品学子的专业风采。

食品系负责人表示，下一步将持续强化后勤保障、优化备赛物资调配、完善训练方案，统筹推进竞赛集训与岗前实习培训等各项任务，以高标准备赛推动学生以赛促学、以赛强技，主动融入技能山西建设大局，不断提升人才培养质量和水平。

技能竞赛磨砺匠心，盛夏汗水浇灌梦想。从实训室到赛场，从理论到实践，每一次反复操练都是对专业精神的淬炼，每一滴辛勤汗水都在为未来的职业道路积蓄力量。相信在学院的高度重视和全方位保障下，食品系参赛师生定能以最佳状态迎战省级赛事，在切磋较量中展现学院育人成果，在技能舞台上书写属于山西食品职教人的精彩篇章。

初审初校：李争春

复审复校：郭  芸

终审终校：申永政