为持续深化产教融合，优化人才培养方案，提升专业内涵建设水平，精准对接食品行业对高素质技术技能人才的现实需求，8月24日下午，食品系在系会议室召开2026年专业建设专家论证会。本次会议重点对26级食品检验检测技术、食品营养与健康、茶艺与茶文化、中西面点工艺4个专业人才培养方案，以及 25级食品检验检测技术产业学院人才培养方案、工学交替轮岗实施方案开展集中论证研讨。山西锦烁生物医药科技有限公司、晋中农高区认证服务有限公司、临汾职业技术学院、山西依澜茶坊茶叶有限公司、山西省茶叶学会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西省焙烤食品行业协会、太原双合成食品有限公司等行业单位、企业、高校专家受邀参会指导。食品系主任郭芸，各专业负责人、产业学院建设负责人及专业骨干教师参加本次会议。

会议伊始，郭芸主任致欢迎辞，对各位专家莅临指导表示感谢。她指出，人才培养方案是专业教学实施的纲领性文件，产业学院建设、工学交替轮岗等是落实职业教育校企协同育人的重要抓手。希望各位专家立足行业岗位实际，从人才需求、培养定位、课程设置、实践教学、产业学院运行、工学交替轮岗管理等方面多提建设性意见，助力各专业进一步完善人才培养方案，提升人才培养与产业岗位需求的适配度，为食品系高质量人才培养把好关口。

会上，各专业负责人依次开展汇报，分别围绕2026级食品检验检测技术、食品营养与健康、茶艺与茶文化、中西面点工艺专业前期调研、岗位能力分析、培养目标定位、课程体系构建、实践教学安排等内容进行详细说明；产业学院负责人重点汇报 25级食品检验检测技术产业学院人才培养模式，就工学交替轮岗教学安排、岗位设置、双导师配置、过程管理考核、校企权责划分等内容做专题介绍。

与会专家认真审阅全套人才培养方案材料，结合企业生产一线、行业协会、兄弟院校办学经验开展充分研讨交流，并分别给出针对性意见。专家组整体认为，本次提交论证的各专业人才培养方案前期调研充分，人才需求分析、职业岗位（群）与职业能力调研翔实，培养目标定位清晰，办学定位贴合区域产业发展实际，课程体系框架符合职业教育教学规范，能够支撑各专业培养规格要求，教学进程编排符合教学规律；25级食品检验检测技术产业学院及工学交替轮岗方案思路清晰，双主体育人特色突出，具备较好的可实施性。

同时专家也提出优化建议：食品检验检测技术专业要紧跟食品检测新标准新技术，将企业真实检测项目融入课堂教学，进一步细化产业学院工学交替轮岗岗位分层设计，完善轮岗过程考核评价机制，强化学生实操能力与岗位适配度；食品营养与健康专业应该对接大健康产业的发展，优化营养配餐、健康管理类实践模块，并拓展校企实践场景。同时，茶艺与茶文化专业应该深入挖掘山西本土茶文化资源，联动文旅康养产业，加强实训基地建设，提升学生的综合服务和文化传播能力；中西面点工艺专业应持续夯实中西融合特色，优化传统技艺传承与现代烘焙创新课程模块，对接餐饮、焙烤行业岗位需求，强化实训实操教学比重。专家强调，要持续完善产业学院双导师制度，细化工学交替轮岗学生安全管理、教学监管、质量评价，真正实现“岗课对接、实岗成才”，培养更多懂技术、会实操、能上岗的复合型食品类技术技能人才。

会议最后，郭芸主任做总结发言。她表示食品系将逐条梳理汇总专家组提出的意见建议，对标行业岗位标准，对2026级各专业人才培养方案、25级食品检验检测技术产业学院及工学交替轮岗方案进行修订完善。下一步，食品系将持续深化产教融合、校企合作，抓实产业学院建设，规范工学交替轮岗教学实施，聚焦专业内涵建设，不断提升人才培养质量，为山西省食品行业输送更多高质量技术技能人才。

初审初校：李争春

复审复校：郭  芸

终审终校：申永政