为充分发挥高校专业优势，积极履行社会服务职能，助力科技志愿服务下沉基层，2026年9月14日，受太原市科学技术协会邀请，山西药科职业学院食品系高扬讲师赴尖草坪区乾泽园社区科技馆，开展主题为“科学健康饮茶——喝对茶，养好生”科普讲座，社区 60 余名居民参与本次活动。

讲座上，高扬老师从中华千年茶文化切入，结合《神农本草经》《本草纲目》等古籍记载，为大家梳理茶从药用、食用再到日常饮用的发展历程，解读“广岛现象”“茶寿”等趣味知识，让居民认识到茶叶是温和日常的健康饮品，并非灵丹妙药。围绕茶叶当中茶多酚、茶多糖、生物碱等核心功能物质，讲师通俗讲解茶叶抗氧化、护心血管、抗辐射、护齿明目等十大辅助保健功效，同时着重提醒，饮茶仅为日常保健，不能替代药物治疗。

针对普通居民选茶难的痛点，讲座按照发酵程度，逐一介绍绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的茶性、代表品类与适宜人群。结合燥热、虚寒不同体质，给出对号入座的选茶建议，并讲解春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮乌龙茶、冬饮红茶的顺时饮茶养生原则，让大家学会看体质、随季节选茶饮。

“每天喝多少茶合适？什么时间不能喝茶？”“浓茶可以解酒吗？”高扬老师结合生活实例，分享科学饮茶实操要点：成年人每日干茶6-10克，讲究现泡现饮，控制冲泡水温，不喝超过60℃的烫茶；同时梳理常见饮茶误区，纠正浓茶解酒、空腹饮茶、茶水服药、饮用隔夜茶等错误习惯，详细讲解发烧、肝病、贫血、孕妇等特殊人群饮茶注意事项。讲座最后的互动答疑环节，居民踊跃提问，围绕选茶、冲泡、饮茶禁忌等问题现场咨询，讲师逐一细致解答，现场学习氛围浓厚。

本次科技志愿服务活动，将学院专业资源与社区群众健康需求相结合，把专业的茶学知识转化为通俗易懂的生活常识，帮助社区居民走出饮茶误区，树立科学饮茶观念。参与居民表示讲座内容贴近生活，解决了很多日常饮茶的疑惑，受益匪浅。

一直以来，我系坚持发挥专业师资优势，积极开展各类科普宣讲、科技志愿服务活动，面向社会普及食品安全、健康养生等科普知识，切实履行高校社会服务使命。下一步，学院将持续组织教师走出校园，开展形式多样的科普服务，把科学知识送到群众身边，服务地方群众健康生活。